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暑い日中から、家に戻って夕食、
冷たいものもごちそうですが、
白い食べ物も涼しさを呼んでくれます。
鱧のおとしと剣いかの細つくり、
生姜やわさび、梅肉を使って夏の疲れた胃にも優しい食べ物です。
鱧のおとしを盛っているのは、石畑哲雄さんの6.2寸 盛鉢。
黒い表面は、使うに従って光沢が増してきます。
この写真の器は、４年位使っています。
剣いかを盛っているのは高田晴之さんのいちょうシリーズの深皿６寸、拭き漆の仕上げです。
大小各種のサイズがそろっているので、使いたいサイズを選んでいただけます。
石畑哲雄作 6.2寸 盛鉢
高田晴之作 いちょう深皿 6寸
夏といえば…
夏といえば、やっぱりカキ氷ですよね！
今年は本当に暑いので、ひとときの涼みに
いかがでしょう
作ってみました！！
小倉白玉抹茶のカキ氷
イチゴのカキ氷
器は、黒い器が野村俊彰さんのトチ5寸鉢 内朱溜、
赤い器が石畑哲雄さんの扇形深鉢（大）です。
野村さんの黒い器は少し、浅めなので、使い勝手は抜群です。
石畑さんの赤い器はとにかく粋な感じで楽しめます。
お好みでどうぞ！
野村俊彰作 トチ5寸鉢 内朱溜外黒色
野村俊彰作 トチ5寸鉢 内朱溜外黒色
イチゴは自家製イチゴジャム
市販のカキ氷シロップよりあっさりしていて
なかなかいいかも！
アイスが無性に食べたい時があります
皆さんはありませんか？
無性にアイスが食べたい時…
ということで、
桐本さんの千すじ鉢にアイスを盛付けてみました！
バニラアイス、抹茶のシフォンケーキ、
白玉、あんこ・・・・・・
私の好物ばかりです（笑）
千すじ鉢に盛ると和風な感じが強調されて、
風流ですね～
桐本泰一作 千すじ 鉢 ねず
野村俊彰作 トチ5寸鉢 内朱溜外黒色
ちょっとさっぱりした柑橘系も食べたかったので、
野村さんのトチ5寸鉢、内朱溜に
バニラアイス、オレンジ、イチゴジャムを
トッピングしてみました。
艶のあるいい色の器ですね～
なんだかすっかり夏気分を味わいました！
夏の暑いときには、カレーを食べて汗をかく！
暑気払いによいですね。
金属の器のように見えて涼しげな、 桐本泰一さんの千すじの鉢に盛りました。
見た目よりもずっと軽いので、手に持って食べる時でも楽々です。
千すじシリーズは、「輪島地の粉」を仕上げに使って、
特殊な刷毛で千すじ模様を付けているので丈夫です。
金属のスプーンも安心して使えます。
子供のころ、母が作ってくれる「わらび餅」、夏の定番おやつでした。
火に掛けて練ってゆくとコハク色の透明になり、
冷たい水で冷やすと、ぷるんと、ひんやりとしたのどごし、
日中の暑さを一瞬忘れられます。
小林慎二さんのわっぱに入れてみました。
うるしの器は、熱伝導率が低いので、冷たさも温かさも保ってくれる優れもの。
冷たいのど越しが嬉しいわらび餅にぴったりです。
